Uma festa handmade (final)

Com quantos doces se monta uma mesa bem bonita? O cálculo levou em consideração o número de convidados e uma dose extra por conta da preferência escancarada da dona da festa por doçuras. Então, a lista com 100 pessoas (mais o plus) indicava mil doces, 850 produzidos pelo filho, namorado da formanda, e pequena equipe. Pareceu-me um número um tanto exagerado, mas quem sou eu para contestar dois profissionais da área (rs). Sim, a nora também se formou em Gastronomia e engrossou o time das panelas que circula na família. 

O cardápio montado pelos dois passou por um couvert com pães artesanais e pastas, creme de moranga e risoto servidos individualmente e o grand finale: os doces!  Mini mil-folhas, trufas... 

sagu  de vinho e creme em copinhos, brigadeiros de chocolate e de bergamota e coco, brownies, olhos de sogra.

Incorporei a boleira que fui e preparei um minibolo personalizado com direito à frigideira e colheres.

Reprisei os corações de brownie das lembrancinhas do aniversário da mãe e juntamos um cartãozinho com o retrato da moça bonita.

A mesa foi a menina dos olhos do salão, sem dúvida. E os mil doces? Fizeram a festa das formiguinhas e pouco sobrou.

Um brinde à doçura de todos os momentos dessa jornada festeira que ganhou forma e sabor por tantas mãos afinadas pelo entusiasmo. Um brinde à felicidade da querida formanda! Amém.