domingo, 4 de agosto de 2013

Mandala também no bolo!

Reunir várias paixões num mesmo projeto é tarefa daquelas que parecem acontecer como num desenho animado. Depois da primeira ideia vem outra que complementa a primeira e, logo atrás, a terceira que arremata tudo numa unidade tão perfeita, que parece ser resultado de um plano bem arquitetado anteriormente. Gosto ainda mais assim, sem planejamento algum, numa sequência de soluções que aparecem na hora H.
A tarde de sábado rendeu bons momentos nesse tom de encaixes, tudo com sabor de chocolate. Companhia do sobrinho Bruno + ideia de preparar bolo de chocolate + orientação culinária da amiga Laély pelo Facebook + receita perfeita + fez-se a luz para a decoração.
O Bolo Fudge, do Panelinha (aqui), conquista até quem não é fã de chocolate (eu!). Com gosto bem acentuado, optamos por deixá-lo purinho, sem a cobertura de ganache, para amenizar o exagero "chocolístico". Mas, bolo pelado, tão na moda, só fica bonito mesmo quando recheado e decorado no topo. Olhei pra ele e a solução piscou pra mim. Estêncil é sempre uma carta meio mágica na manga pra enfeitar tantas coisas, também bolos. E como tenho vários snowflakes guardados do Natal, foi só escolher um com desenho mais aberto pra criar a decoração mais vapt-vupt da confeitaria.

Centralizei a mandala vazada e polvilhei açúcar de confeiteiro. Várias camadas para a superfície ficar bem nevada.
Depois, momento do desafio: retirar o estêncil num golpe de mestre para não estragar o gráfico, nem deixar cair a sobra do açúcar que se deposita sobre ele. Com jeitinho, sempre dá certo.


E a mandala em negativo nasceu lindona pra alegrar o bolo e a nossa tarde.
Gêmea dessa em vidro, em positivo, ambas nos lembrando que é nesse círculo das boas companhias e boas energias que os dias se fazem mais interessantes. Uma semana criativa e próspera a todos! Amém.

7 comentários:

Maria Luiza disse...

Trindade Santa agindo em você, querida!Creia! Eles estão por trás de nossas inspirações!E ficou lindo! Imaginei ele recheado de damasco ou nozes! Humm!!! Linda semana! Beijos!

Calma que estou com pressa! disse...

oi Rosana
mandalas até os bolos
super ideia criativa
agora para mim pode ser bastante chocolístico!!
com basante ganache!
tô conhecendo uma pessoa que não gosta de chocolate
(invejinha) adoraria não precisar tanto assim de chocolate
e a tua mandala sempre fui apaixonada por elas
bjs
lu

Adriana disse...

QUE IDEIA LINDA, ROSANA!!! O BOLO FICOU ÚNICO!!! UMA OBRA DE ARTE!!!
BJSSSSSSSSSSS

Ciane disse...

Oi Rosana! Desejo uma linda semana e adorei a idéia da mandala no bolo!
Obrigada pela visita também...
Beijos carinhosos

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Ficou muito lindo! Parabéns!!!
Beijos
CamomilaRosa

piteis da dinha disse...

Olá, encontrei teu cantinho n/blog amigo e fiquei curiosa p/conhecer...
Resultado:
Amei e já fiquei te seguindo kkkk Parabéns

Bjssssssss

Marly disse...

Oi, Rosana,

O bolo resultou lindo com a decoração de açúcar. E sendo bolo fudge só pode ser muito saboroso!

Um beijo e boa tarde!